Dimanche 6 avril, près de 30 bénévoles ont assuré la plantation d’arbres truffiers sur le Conservatoire Trufficole des Ampélofolies du Cabardès à Moussoulens.
Des bénévoles venus d’un peu partout de notre département. Les Casses, Saint Polycarpe, Carcassonne, Leuc, Talairan, Alzonne, Ventenac-Cabardès, Castelnaudary et bien entendu Moussoulens.
Après avoir préparé les trous à la pioche, ce sont près de 100 arbres mycorhizés qui ont été plantés sous la direction de Christophe et de Yann …
Chênes verts, chênes kermès, chênes pubescents ont été paillés et arrosés, en attendant un autre complément d’arbres, des chênes Faginea, des chênes Ballotta, noisetiers, charmes et tilleuls, sans oublier des cèdres, cistes et pins mycorhizés.
Une bonne matinée qui s’est terminée par un apéritif copieux.
Merci à ceux qui ont donné un peu de leur dimanche.
Madame, Monsieur,
Vous avez contribué à la réussite de la soirée solidaire à l’égard d’Edouard Fortin, Marie Claude et Robert Curbieres ce samedi 5 Avril 2014 à l’Espace René Douce de Ventenac Cabardès.
Cette organisation collective et généreuse a permis de collecter la somme de 7424€20 (entrées 4470€00, buvette1550€50,dons1403€70),qui a été remise en parts égales aux familles Curbieres et Fortin.
Par ailleurs la soirée a permis la « vente à emporter » de 204 bouteilles de la cuvée solidarité , ainsi que la commande de 186
bouteilles supplémentaires.
Au delà de cette contribution matérielle, cette soirée a apporté réconfort moral, énergie et espérance en l' avenir.
« Cette solidarité prouve que l'intelligence du cœur peut éclairer des lendemains que la folie humaine avait tenté d'assombrir! »
Vous pouvez revivre cette soirée en images sur la page Facebook Marche de soutien à Edouard et Robert
(https://www.facebook.com/media/set/?set=a.276261905876206.1073741831.229187357250328&type=1
Merci à toutes et à tous…et à bientôt.
Richard PLANAS
Président
Foyer Leo Lagrange
Ventenac Cabardes
Les vignerons Marie-Claude, Robert Curbières, Édouard Fortin et leurs familles, ont été victimes d'actes criminels) commis dans la nuit du 13 au 14 novembre dernier au domaine de La Ventaillole à Ventenac Cabardès, aux conséquences économiques désastreuses (chai viticole de 200m2 entièrement détruit, 400 hectolitres de vin perdus).
Dès le lendemain de cet acte lâche, de nombreux messages d'associations, de syndicats et de villageois ont exprimé indignation, générosité et solidarité. Cet élan s'est manifesté publiquement le 23 novembre lors d'une marche de soutien qui a rassemblé à Ventenac Cabardès plus de 700 personnes.
Dans la foulée, les amis vignerons d'Edouard Fortin du groupe Changer l'Aude en vin, se sont mobilisés pour faire don d’une partie de leur récolte et permettre ainsi à Edouard de commercialiser une cuvée solidaire. Que vous soyez caviste ou particulier, n’hésitez pas à passer vos commandes à fortin.edouard@gmail.com .
Le milieu associatif, culturel, syndical, afin de poursuivre cet élan de solidarité, organise une soirée de concerts solidaires:
le Samedi 5 Avril 2014
à 11 610 Ventenac Cabardès (Espace René Douce)
à partir de 20H30
Les bénéfices de cette soirée, générés par les entrées payantes (10€ par personne) et les recettes du bar à vin (du Cabardès) et bulles (de Limoux) seront reversés aux familles Curbières et Fortin.
A l'affiche:
Christian Almerge
Cossi que Siague
Fanfare du Minervois
Laurent Cavaillé
L'invité de trop
Mans de Breish
Pierre Hollard
Nous vous y attendons nombreux !
Organisé par FLL Ventenac Cabardès, avec le soutien de la municipalité, du Comité des fêtes, des clubs de Pétanque et de Futsal de Ventenac Cabardès, l'Institut d’Estudis Occitans-Aude, Fasètz la Lenga en Cabardés, Confédération Paysanne, Cru Limoux, Ampélofolies du Cabardès et de la Truffe, JP Badou Sono et technique.
Contact- Info:
Richard PLANAS
Foyer Leo Lagrange Ventenac Cabardès
0 607 833 352
Des bénévoles en train de préparer la plantation du 6 avril
Grâce à nous tous, le projet du Conservatoire Trufficole prend forme. Nous vous donnons rendez-vous dimanche 6 avril à 8H30 pour un grand moment : la plantation.
Venez nombreux. La matinée se clôturera par un pique-nique offert par les Ampélofolies du Cabardès. Munissez-vous, si possible, de pelle bêche, plantoir ou binette.
Veuillez confirmer votre présence avant le jeudi 3 avril au 04 68 24 96 63 ou à ampelofoliesducabardes@live.fr
serpe italienne hachette
Dimanche 9 mars, cinquième matinée de débroussaillage sur le Conservatoire Trufficole. Nous aurons toujours besoin de bras pour ramasser les branchages élagués.
Ceux qui en ont, venez avec des serpes ou des petites haches.
Bien entendu, la matinée se terminera par un apéritif dînatoire, sur place (s’il fait beau) ou sous la serre expérimentale de la Chambre d’Agriculture (sur le site même).
Les Ampélofolies fourniront la collation.
Rendez-vous donc dès 8 heures sur le Conservatoire Trufficole (au croisement de la route de Brousses et de la route qui va à Caunettes Hautes).
Pour des raisons d’intendance, faites nous savoir si vous participez à cette matinée avant le samedi 8 mars… à micouleau.salvaire@orange.fr
tél. : 04 68 24 96 63
Sylvain Joffre, un de nos chefs qui officie au jury du concours de recettes truffées aux Ampélofolies, a eu une étoile au Michelin. Il est chef au restaurant "En pleine Nature" a Quint Fonce Grive, prèe de Toulouse.
Les Ampélofolies et son conseil d'administration lui souhaitent d'avoir maintenant une deuxième étoile...
C'est une bonne dizaine de personnes, qui, à l'appel des Ampélofolies du Cabardès, n'ont pas hésité pour venir aider Philippe Barrière, sur un chantier sur la commune de Capendu.
Nous avons passé une bonne partie de la journée du samedi 15 février à débroussailler et tronçonner.
La présidente des Ampélofolies à su manier la fourche!
Souhaitons à Philippe un prompt rétablissement.
Après la fête, les…, comme le veut le dicton après la fête, les forces terrestres spéciales du Cabardès et celle de l’Hers, communément appelé les forces jaunes, ont eu du boulot, d’autant plus que la fête fut belle. Leur boulot, ils l’avaient attaqué la semaine avant sous les ordres des experts en logistique que son C. Chevaillier et J.-P. Laporte. Tout au long de la semaine, ces hommes ont bravé le vent violent et la pluie pour monter les chapiteaux, installer barrières, tables, chaises… Vendredi, avec la compagnie du lycée Charlemagne et une météo exécrable, ils ont installé l’aire de cavage sous les ordres cette fois-ci des 3P. Pour cette semaine, la tension étant retombée, c’est dans la bonne humeur que la foire des Ampélofolies du Cabardès fut démontée, pliée et nettoyée. Une fois de plus, ces hommes, souvent décriés, ont prouvé qu’on pouvait compter sur eux. Les forces spéciales tiennent à remercier Jean-Paul et Claude et le restaurant Le Romarin pour la logistique des papilles.
Les Ampélofolies du Cabardès et de la truffe, c'est le quatrième dimanche de janvier à Moussoulens dans l'Aude, une grande journée festive et gastronomique sur le thème de la truffe et du vin.
L’Association « Les Ampélofolies du Cabardès » existe depuis 1995. Elle a été créée, au départ afin de promouvoir les vins du Cabardès. Mais en 2000, l’association a décidé de réunir les vins du Cabardès et la truffe, afin de mettre en avant les qualités des vins de notre terroir, mais aussi de faire découvrir ce mystérieux champignon noir.
Cette fête du Goût et du Terroir qui permet à notre région d’affirmer son identité et son caractère connaît de plus en plus de succès avec plus de 5 000 visiteurs chaque année.
Tout au long de l’année, ce sont près de 100 personnes bénévoles qui préparent cette manifestation.
Le conseil d’administration est composé de :
MICOULEAU Marie-Cécile, Présidente
BONNEMORT Christophe, Vice-président
ESCANDE Marie-Françoise, trésorière
LEGRAND Christelle, trésorière adjointe
HENRIQUES Fernande, secrétaire
ROUCH Alain, SALVAIRE Gérard, PEREZ Pascal, Camille Galy, Amandine Micouleau, Henri Moscone, Sébastien Bauguil, Sébastien Ducrocq.
Lors de cette assemblée, l’adhésion à l’association a été fixée à 12 €.
Elle permettra ainsi à l’association de lister plus facilement ses adhérents et tout simplement « d’exister ».
En contrepartie, l’adhérent pourra bénéficier de certains avantages (gratuité du repas de l’assemblée générale, etc…).
Adhérer aux Ampélofolies du Cabardès est un geste d’engagement, de soutien.
Partenaires des Ampélofolies du Cabardès 2021
Associations
Foyer Socio Culturel, Comité des Fêtes, Amicale des Retraités, Club Léo Lagrange,Montolieu Village du Livre, Institut d’Estudis Occitans, FAOL, Office de Tourisme du Cabardès.
Mairies
Moussoulens, Alzonne, Aragon, Montolieu, Raissac sur Lampy, Ventenac-Cabardès, Pennautier, Pezens, Saint Martin le Vieil .